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德克士智慧餐厅
浏览: 发布日期:2018-11-02

近日获悉,没有点餐员、收银员的*无人智慧餐厅于近日开张,这家位于上海闵行区吴中路1688号的德克士餐厅携手微信支付,主打的“无人自助式”体验服,便捷的点餐模式、现点现做的用餐体验,引领餐饮新潮流。

此前,曾有消息称阿里巴巴董事局主席马云在杭州也开了家没有点餐员、收银员的无人餐厅,但是德克士相关负责人表示,那是家概念店,而德克士开的这家无人餐厅是真正落地的实体门店。

胡说有理注意到,德克士未来店改变了消费者原有的用餐模式,没有服务员、也没有收银员,通过微信支付智慧餐饮解决方案,将点餐、下单、支付、通知及自助取餐形成闭环,使点餐的过程变得更加高效,使消费者的用餐体验更加便捷。全智能的点餐系统让消费者可以根据自己的喜好自主选购美味,点餐过程更加简单,用餐环境更加舒适自在。

德克士“无人餐厅”主要通过微信支付构建智能点餐系统。下面我们看看无人餐厅炫酷的点餐取餐过程:

首先,顾客落座后,扫描桌上的二维码就可以进行自助点餐,或在自助点餐机进行在线点餐,吃什么慢慢纠结,不用担心后面排队的人着急。

下单成功选择微信支付后,大约5分钟可以收到微信通知。

按照取餐密码到相应的餐柜中输入取餐码,对应柜门就会自动打开取餐即可。另外订单完成后 15-30 分钟,微信消息会提醒你进行用餐评价。

“以往一家餐厅需要3-4个收银员,还有排队等候的现象”,德克士相关负责人王意文表示,目前微信支付普及率非常高,自主点餐可以让消费者先坐下来,自由自在地选择。

不过王意文也表示,由于中国人的消费方式,目前餐厅仍然还有一些场外服务员负责收拾用餐后的餐具等。

2.明年将有千家门店升级无人餐厅

不过无人餐厅并非就不能提供个性化服务。

‘舒食+’一直是德克士倡导的用餐理念,此次与微信支付联合推出的无人智慧餐厅,在‘舒食+’中加入了更多智能化的概念,这不仅体现在更新鲜健康的餐品,更体现在整体智能化无人自助的用餐体验和专人现点现做的温暖美味上,旨在提升顾客对*的好感度和忠诚度。”德克士相关负责人王意文表示,德克士的产品一定要现点现做,这样才有人的温度,在这个基础上再加上智能科技的应用。比如新推出的非常堡系列,面饼都是现场制作。取消了服务员,也可以投入更多的人力在后厨的产品和专人现点现做的服务中去。

也正是基于提供更新鲜、健康食品的出发点,德克士未来店还新推出德克士非常堡,无论是麻辣脆皮鸡排,菠萝鸡腿排,照烧鸡肉或酱烧肥牛,都搭配鲜脆罗曼生菜,色,香,味俱全的新享受。现场制作各式沙拉,都是看得到的新鲜;还有新鲜鲜榨果昔,大量蔬果加味全酸奶调制。

目前,西式快餐都在加快与科技应用结合,提供给消费者更多的体验。刚刚将企业工商注册名称更名为“金拱门”从而引发网友新一轮追捧的麦当劳早就推出了2.0版餐厅;肯德基在杭州开出了一家支付宝刷脸餐厅。

如今,德克士也加快数字化应用。据悉,此次开出的无人餐厅其实早在今年年初就已经开始与微信支付团队酝酿,并在此次正式开业前进行了3个月的试营业。

“试营业效果非常好,有的周边社区消费者通过关注公众号的形式,在到餐厅的路上就可以提前点餐,到了餐厅就可以直接取餐”,王意文表示,未来德克士将把“智能化无人自助点餐”的概念拓展至全国,到明年年初,德克士全国2300家店一半以上都将采用微信智慧系统,也就是说对这些门店都陆续升级为无人智慧餐厅。省掉了人力成本,餐厅流转速度也大大提升,实体空间也节省下很多,餐厅就可以投入更多的成本在食品本身,以更低的价格,为消费者提供更高性价比的食品。

微信支付团队也表示:目前微信支付提供的智慧生活解决方案已覆盖30 个行业,此次与德克士的合作是微信支付在快餐行业的又一次尝试,也是在无人餐饮领域更进一步的探索,并期望与德克士一起为广大消费者带来便捷舒适的用餐体验。


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